Formation en milieu professionnel

Les élèves ont 15 semaines de stage à effectuer, réparties sur les deux années de formation :
En première année :
– 3 semaines en restauration scolaire ou universitaire
– 4 semaines en sandwicherie ou cafétéria

En deuxième année :
– 4 semaines en restaurant d’entreprise
– 4 semaines en sandwicherie